За какво помага мащерката
Мащерката е ароматна билка от семейство Устноцветни. Европейската агенция по лекарствата (EMA) признава стръка на градинската мащерка (Thymus vulgaris и Thymus zygis) като традиционно билково средство при влажна (продуктивна) кашлица, свързана с настинка. Признанието се основава на дългогодишна употреба, а не на клинични изпитвания. В българската народна традиция дивата мащерка (Thymus serpyllum и сродни видове) се пие като чай при настинка и кашлица и се слага в топла баня. Не се препоръчва при алергия към растения от семейство Устноцветни, при бременност и кърмене, а чаят не се препоръчва за деца под 12 години. Мащерка няма в нито един от трите мехлема на Granny Cosmetics.
Юли, някъде над хижата. Пътеката минава през каменист склон, а между камъните лежат ниски лилави възглавнички, които жужат. Пчелите са навсякъде по тях. Настъпиш ли ги без да искаш, въздухът изведнъж замирисва топло и пикантно, почти като на лекарство. Това е мащерката. Половин година по-късно същият мирис излиза от тенджерката на котлона, когато някой вкъщи е започнал да кашля.
Тази страница е част от поредицата „Билките на баба“, нашия справочник за билките зад старите домашни рецепти. Тук ще намериш как да различиш дивата от градинската мащерка, кога и как се бере, какво е правила с нея народната медицина и какво от това признава съвременната наука. И честно къде свършва чаят и започва работата на лекаря.
Дива и градинска мащерка: две различни растения
Когато в България кажем „мащерка“, обикновено имаме предвид дивата, която расте по поляните и планините. Ботаниците я наричат Thymus serpyllum, а у нас растат и още няколко близки вида от същия род. Градинската мащерка (Thymus vulgaris), позната още като тимян, е друго растение: средиземноморски храст, който се отглежда в градини и се продава като подправка. Именно тя, заедно с испанския си роднина Thymus zygis, е описана в монографията на EMA.
| Белег | Дива мащерка | Градинска мащерка |
|---|---|---|
| Латинско име | Thymus serpyllum и сродни видове | Thymus vulgaris (тимян) |
| Произход | Расте диво у нас, по поляни и планини | Средиземноморие, у нас се отглежда |
| Ръст | Ниска, пълзяща, на килимчета | Изправено храстче |
| Листа | Дребни, плоски, зелени | Тесни, сивозелени, с подвит ръб |
| Цвят | Розов до лилав | Бледорозов до белезникав |
| В монографията на EMA | Не е обхваната | Да заедно с Thymus zygis |
И още една честа бъркотия: чубрицата от шарената сол е съвсем друго растение (Satureja). Роднина е на мащерката, но не е мащерка.
Къде и кога се бере в България
Дивата мащерка обича слънце, сухо и камък. Ще я намериш по припеци, каменисти склонове, сухи ливади и планински поляни, от ниското чак до високите пасища. Цъфти през лятото, а бабите са я брали в разгара на цъфтежа, обикновено юни и юли.
Бере се цъфтящата надземна част: стръкчетата се отрязват с ножица над твърдата, вдървесинена основа, в сух слънчев ден, след като росата се вдигне. Не скубай растението с корена, така килимчето ще порасне отново догодина. Бери далеч от пътища и пръскани площи. В защитени местности важат правилата на съответния парк.
Мащерката в народната медицина
В много български домове мащерката е зимна билка. Береш я през юли, а я отваряш през януари, когато вали сняг и някой в къщата е хванал настинка. Ето за какво традиционно се е използвала. Чети това като разказ за традицията, а не като медицински съвет.
- Чай при кашлица и настинка, често с лъжичка мед.
- Топла баня с отвара от мащерка, когато тялото е премръзнало или изморено.
- Чай „за стомаха“ при тежест след ядене.
- Подправка в кухнята, както градинската ѝ роднина и днес.
Шепа мащерка от юли, тенджерка на котлона през януари. Цялата къща замирисва на планина.
Какво казва науката, честно
Европейската агенция по лекарствата има официална монография за стръка на мащерката (Thymi herba), приета през 2013 г. Тя се отнася за градинската мащерка (Thymus vulgaris) и испанската Thymus zygis. Мащерката е вписана там като традиционен билков лекарствен продукт при продуктивна кашлица, свързана с настинка. Продуктивна означава влажна кашлица, при която се отделят храчки. Признанието се основава на дългогодишна употреба. Употреба, доказана с клинични изпитвания (т.нар. добре установена употреба), EMA не е признала.
Ароматът на мащерката идва от етеричното ѝ масло, в което основни вещества са тимолът и карвакролът. Лабораторни изследвания проучват тяхното антимикробно и антиоксидантно действие, но резултатите от епруветката не означават автоматично ефект при хората. Дивата мащерка не е обхваната от тази монография, затова данните за нея са още по-оскъдни.
| Употреба | Народна традиция | Монография на EMA |
|---|---|---|
| Влажна кашлица при настинка | Чай с мед | Призната Традиционна употреба, през устата, за възрастни и деца над 12 г. |
| Суха, дразнеща кашлица | Чай | Не е включена |
| Тежест в стомаха | Чай след ядене | Не е включена |
| Топла баня | Отвара във ваната | Не е включена |
„Призната“ тук означава традиционна употреба според EMA, не доказан с клинични изпитвания ефект.
Чай и баня: две бабини рецепти
Чаят е по количествата от монографията на EMA и е за възрастни и деца над 12 години. Банята е народна традиция, която монографията не описва.
Рецепта 2: топла баня с мащерка
Сложи голяма шепа суха мащерка в тенджера, залей с литър-два вряла вода, покрий и остави да кисне около четвърт час. Прецеди и излей отварата в пълна вана с топла, но не гореща вода. Това е традиция за уют и отпускане, а не лечение на кашлица.
Ако кожата се зачерви или засърби, изплакни се с чиста вода. При деца банята е само под надзор, а парни инхалации над вряла вода не се правят, защото рискът от изгаряне е реален.
Безопасност и кога към лекар
Билка не означава „без рискове“. Мащерката е от семейство Устноцветни, където са също ментата, риганът, розмаринът, босилекът, градинският чай и лавандулата. EMA посочва свръхчувствителност към растения от това семейство като противопоказание. Като нежелана реакция са описани стомашни оплаквания с неизвестна честота. Монографията не препоръчва употреба при бременност и кърмене, защото безопасността не е установена. Чаят не се препоръчва за деца под 12 години, а за по-малките дозата и формата се определят от лекар. Ако приемаш лекарства или имаш хронично заболяване, първо питай лекаря или фармацевта.
Източници: монография на EMA за Thymi herba и насоките на NHS за кашлица.
Мащерката в Тефтерчето на баба
Казваме го направо: мащерка няма в нито един от трите ни мехлема. В Яровка основната билка е белият равнец, в Невенка е невенът, а в Оманика е черният оман. Мащерката живее в другата половина на бабината аптека: в чашата и в буркана на рафта.
Точно там я пази и Тефтерчето с билките на баба, нашият PDF наръчник с 20 български билки. Мащерката е една от тях: кога се бере, как се суши и съхранява и как се използва. Ако си алергичен към Устноцветни, имай предвид, че лавандулата в трите ни мехлема е от същото семейство.
Често задавани въпроси
За какво помага мащерката?
Според Европейската агенция по лекарствата стръкът на градинската мащерка е традиционно билково средство при влажна (продуктивна) кашлица, свързана с настинка. Признанието се основава на дългогодишна употреба, а не на клинични изпитвания. В българската народна традиция мащерката се пие като чай при настинка и тежест в стомаха и се слага в топла баня.
Каква е разликата между дивата и градинската мащерка?
Дивата мащерка (Thymus serpyllum и сродни видове) расте у нас по поляни и планини. Ниска е, пълзи и пуска корени, а цветовете ѝ са розови до лилави. Градинската мащерка (Thymus vulgaris), или тимян, е средиземноморско изправено храстче с тесни сивозелени листа и бледи цветове. Монографията на EMA се отнася за градинската мащерка и Thymus zygis.
Как се прави чай от мащерка?
Залей 1-2 г нарязана суха мащерка, приблизително една чаена лъжичка, със 150 мл вряла вода. Покрий, остави няколко минути и прецеди. Възрастни и деца над 12 години могат да пият по една чаша 3-4 пъти дневно. Ако кашлицата продължава повече от седмица или се влошава, потърси лекар.
Кой не бива да пие чай от мащерка?
Хора с алергия към растения от семейство Устноцветни, като мента, риган, розмарин и лавандула. Монографията на EMA не препоръчва употреба при бременност и кърмене, защото безопасността не е установена. Чаят не се препоръчва за деца под 12 години, а за по-малките се допитай до лекар. Ако приемаш лекарства или имаш хронично заболяване, първо се консултирай с лекар или фармацевт.
Има ли мащерка в мехлемите на Granny Cosmetics?
Не. Яровка е с бял равнец, Невенка с невен, а Оманика с черен оман. Мащерката е включена в Тефтерчето с билките на баба, PDF наръчник с 20 български билки, който се продава самостоятелно и идва безплатно с комплекта „Домашна бабина аптека“.
За Granny Cosmetics
Granny Cosmetics е българска марка за билкови мехлеми по традиционни рецепти, с адрес в Пловдив и CPNP нотифицирани продукти. Правим три мехлема за трите най-чести домашни „болежки“: Оманика за ставите и мускулите, Невенка за раздразнената кожа и Яровка при хемороиди. С поредицата „Билките на баба“ разказваме и за билките, които не са в кутийките ни, но винаги са били на бабиния рафт. Мащерката е една от тях. Продължи с белия равнец или прочети статията за Тефтерчето с билките на баба.