Глог: свойства, употреба и народни рецепти

Цъфнала бяла клонка глог в ръка на фона на селски жив плет

За какво помага глогът

Глогът (Crataegus monogyna, едноплоден глог) е храст от семейство Розоцветни, който народната медицина нарича „билката на сърцето“. Европейската агенция по лекарствата (EMA) признава листата и цвета му като традиционно билково средство в два случая: при временни нервни сърдечни оплаквания, например сърцебиене или усещане за „прескачане“ на сърцето от леко безпокойство, само след като лекар е изключил сериозно заболяване, и при леки симптоми на стрес и за по-добър сън. Признанието се основава на дългогодишна употреба, а не на клинични изпитвания. Глогът може да взаимодейства с лекарства за сърце и кръвно (дигоксин, бета-блокери, калциеви антагонисти, нитрати), затова при такава терапия се пие само след разговор с лекаря. При болка в гърдите се звъни на 112, не се вари чай.

През май синорите побеляват. Глогът цъфти на гъсти бели китки, а мирисът му е тежък и сладникав и се усеща още отдалеч. През октомври същият храст е обсипан с тъмночервени плодчета, брашнести отвътре и леко сладки, с една твърда костилка. Бабата бере и двете: цвета за чай, плодовете за буркана. И казва кратко: „за сърцето“.

Тази страница е част от поредицата „Билките на баба“: как да познаеш глога, кога да го береш и какво от славата му признава EMA. И най-важното при тази билка: при сърцето първата стъпка винаги е лекарят.

Как да познаеш глога

Глогът е бодлив храст или ниско дърво, което расте по краищата на горите, по синорите и в старите жив плет. Клонките му са въоръжени с твърди тръни. Листата са дълбоко нарязани на дялове, като малка ръкавица. Цветовете са бели, с пет венчелистчета и розово-червени тичинки в средата, събрани на плоски китки.

Ботаническото име monogyna означава „с един стълбец“. Затова в плода на едноплодния глог има само една костилка. Близкият му роднина, двуплодният глог (Crataegus laevigata), има по-плитко нарязани листа и обикновено две-три костилки. Фармакопеята приема и двата вида.

Глог · Разпознаване
Как изглежда едноплодният глог
Четирите белега, по които го познаваш на синора
1 Бели цветове на китки 2 Листа, нарязани на дялове 3 Твърди тръни по клонките 4 Срез на плода Брашнеста сладка каша и една костилка
1-2. Цвят и лист
Цветовете се появяват през май, след като храстът се е разлистил. Листата са нарязани на 3 до 7 дяла, с назъбени връхчета.
3-4. Трън и плод
Тръните са къси и твърди. Плодът е червен, около сантиметър, с брашнеста жълтеникава каша и една костилка при едноплодния глог.
Бели китки през май, червени мъниста през октомври и тръни през цялата година.
Granny Cosmetics

Глог, трънка или шипка

В живия плет глогът расте рамо до рамо с трънката (Prunus spinosa) и шипката (Rosa canina). И трите са бодливи и цъфтят в бяло или розово, затова напролет лесно се бъркат. По времето на цъфтежа и по плода ги различаваш без грешка.

Белег Глог Трънка Шипка
Цъфтеж Май, след листата Март-април, преди листата Май-юни
Цвят Дребни бели цветове на гъсти китки Дребни бели цветове по голите клонки Едри розови или бели цветове, поединично или по няколко
Лист Нарязан на дялове Цял, назъбен Сложен, от 5-7 листчета
Плод Червен, брашнест, с една костилка Синьо-черен, тръпчив, с костилка Червен, продълговат, пълен с власинки и семена
За чая „за сърцето“ Да Не Не

Ако не си сигурен, не бери. Сушеният цвят на глог от аптеката или билковия магазин е безопасният избор.

Къде и кога се бере

Китки сушени билки, висящи от дървените греди на стара постройка

Цвят с листа се бере в началото на цъфтежа, през май, когато част от пъпките още не са се разтворили. Отрязват се връхчетата на клонките с китката и няколко листа. Внимавай с тръните, бабите берат с ръкавици.

Сушат се на сянка, на тънък слой или на малки снопчета, в проветриво помещение. Готови са, когато листата шумолят и се чупят. Плодовете се берат напълно узрели, тъмночервени, през септември и октомври, и се сушат цели. Всичко се пази в буркан или книжна торбичка на сухо и тъмно.

Бери далеч от пътища и пръскани ниви. Глогът в крайпътния плет е най-достъпен, но и най-прашен.

Глогът в народната медицина

В нашето Тефтерче с билките на баба глогът е записан с прякора, с който го знае всяко село: „билката на сърцето“. Чети следващия списък като разказ за традицията, а не като медицински съвет.

  • Чай от цвят вечер, когато сърцето „бие в гърлото“ след тежък ден.
  • Чай при нерви и лош сън, понякога заедно с лайка.
  • Плодове „за кръвното“: сушени за чай, сварени на отвара или на мармалад.
  • Плодовете като храна: сладко, мармалад и есенен чай в буркана до зимата.

Шепа бели китки през май, буркан червени плодчета през октомври. И едно правило: сърцето първо се преглежда.

Какво казва EMA, честно

Европейската агенция по лекарствата има официална монография за листата и цвета на глога (Crataegi folium cum flore), приета през 2016 г. В нея глогът е вписан като традиционен билков лекарствен продукт. Това означава, че употребата е призната въз основа на поне 30 години документирано използване, от които 15 в Европейския съюз. Клинични изпитвания, които да доказват ефекта, в нея не се изискват.

Две подробности си струва да знаеш. Първо, монографията се отнася за листата с цвета. За плодовете EMA е започнала оценка, но я е прекратила, защото на пазара няма продукти само с плод от глог. Второ, американският Национален център за допълваща и интегративна медицина (NCCIH) обобщава, че данните за глога при сърдечна недостатъчност са противоречиви, а за ангина, неравномерен пулс и натрупване на плаки в артериите доказателствата не стигат.

Употреба Народна традиция Монография на EMA
Сърцебиене от напрежение Чай от цвят Призната Само за възрастни и само след като лекар е изключил сериозна причина
Лек стрес, сън Чай вечер Призната Над 12 г., като прах или сух воден екстракт, не като чай
Високо кръвно Плодове, отвара Не е включена
Сърдечна недостатъчност, аритмия „За сърцето“ Не е включена. Това е за кардиолог.
Плодовете Чай, отвара, мармалад Няма монография

„Призната“ тук означава традиционна употреба според EMA, не доказан с клинични изпитвания ефект.

Сърцето е първо за лекар

Сърцебиенето плаши. Често идва от кафе, умора или напрежение, но понякога зад него стои ритъмно нарушение или проблем с щитовидната жлеза, а това не се познава по усещане. Затова EMA пише изрично, че глогът се пие при нервни сърдечни оплаквания само след като лекар е изключил сериозна причина.

Глог · Сърце
Кога чай и кога лекар
Четири ситуации, подредени от най-спешната
1 Болка или стягане в гърдите към ръката, шията или челюстта, задух Звънни на 112 2 Сърцебиене без диагноза „прескачане“, отоци на глезените Преглед при лекар 3 Пиеш лекарства за сърце или кръвно, или разреждащи кръвта Първо питай лекаря 4 Лекар изключи сериозна причина и не пиеш сърдечни лекарства Чай от глог до 2 седмици
Чаят идва последен, след прегледа. Никога вместо него.
Granny Cosmetics

Болка в гърдите е спешен случай. Според британската здравна служба NHS инфарктът често започва с притискаща или стягаща болка в гърдите, която може да се разлее към ръката, шията и челюстта, със задух, гадене и изпотяване. Понякога прилича на лошо храносмилане, с парене в гърдите. При такива симптоми звънни на 112 и не карай сам до болницата. Никоя билка не се пие „да видим дали ще мине“.

Глогът и лекарствата за сърце

Монографията на EMA не съобщава за взаимодействия. Клиниката Mayo обаче в материала си за билките и сърдечните лекарства изброява глога сред билките, които може да взаимодействат с:

  • дигоксин;
  • бета-блокери, например атенолол, надолол и пропранолол;
  • калциеви антагонисти, например дилтиазем, нифедипин и верапамил;
  • нитрати, например нитроглицерин и изосорбид.

Центърът за рака Memorial Sloan Kettering добавя лабораторни данни за възможно влияние при лекарства против съсирване на кръвта. Изводът е прост: ако пиеш каквото и да е от изброените, глогът се обсъжда с лекаря или фармацевта, преди първата чаша. И никога не спирай и не заменяй предписано лекарство с чай.

Чай от цвят и плодове от храста

Количествата за чая са от монографията на EMA и се отнасят за възрастни при нервно сърцебиене, след преглед. Аптечните пакетчета са с различен грамаж, затова гледай етикета.

Рецепта · Чай
Чай от цвят и лист на глог
Чашата за вечерите, в които сърцето „бие в гърлото“ от напрежение
1
Сложи 1-2 г ситно нарязан сух цвят с листа в чаша.
2
Залей със 150 мл вряща вода и покрий с чинийка.
3
Остави няколко минути, прецеди и пий топъл.
4
До 4 чаши на ден, общо не повече от 6 г билка. Ако след 2 седмици оплакванията продължават или се засилват, отиди на лекар.
Само за възрастни. Не при бременност и кърмене.
Granny Cosmetics
Нощно шкафче с лампа, чаша чай, отворена книга и метална кутийка мехлем до леглото

А плодовете?

Плодовете се сушат за зимния чай, варят се на отвара или на мармалад. За тях няма монография на EMA и няма официални дози, затова не ти даваме рецепта „за сърцето“. В мармалада са храна. Лекарство за кръвно не заместват.

Безопасност и кога към лекар

В монографията на EMA нежелани реакции не са известни, а предозиране не е описано. NCCIH все пак съобщава за замайване, гадене и стомашни оплаквания при част от хората. Ето и важните ограничения от монографията:

  • Под 18 години глог при сърдечни оплаквания не се препоръчва. При стрес и сън не се дава под 12 години.
  • При бременност и кърмене не се препоръчва, защото безопасността не е установена.
  • При алергия към глога не се използва.
  • Отоци на краката, болка в сърцето, която се разлива към ръцете, корема или шията, или задух по време на употребата: лекар веднага.
Глог · Кога да внимаваш
Чаша чай или преглед
Ориентир по EMA и британската здравна служба NHS
Чаша билков чай и плетено одеяло на дървена маса до прозореца
Става за чаша глог
Лекарят те е прегледал и е казал, че сърцебиенето е от напрежение. Не пиеш лекарства за сърце, кръвно или разреждане на кръвта. Не си бременна и не кърмиш. Искаш да се успокоиш вечер след тежък ден.
Отворен тефтер, очила и телефон на дървена маса
Лекар или 112
Болка или стягане в гърдите, задух, припадък, студена пот: веднага 112. Сърцебиене, което идва често или без причина, отоци на краката, умора при малко усилие: преглед. Пиеш сърдечни лекарства: първо питай лекаря.
Сърцето не е място за опити. Първо прегледът, после чашата.
Granny Cosmetics

Източници: монография на EMA за Crataegi folium cum flore, NHS за симптомите на инфаркт, NCCIH за глога, Mayo Clinic за билките и сърдечните лекарства, Memorial Sloan Kettering за глога.

Има ли глог в мехлемите ни

Казваме го направо: глог няма в нито един от трите ни мехлема. В Яровка основната билка е белият равнец, в Невенка е невенът, а в Оманика е черният оман. Глогът е билка за чашата, а мехлемите ни са за кожата и ставите.

Ръце държат Тефтерчето с билките на баба над маса със сушени билки и буркани

Глогът е в Тефтерчето

Глогът и още 19 български билки, сред тях лайка, липа и жълт кантарион, сме събрали в „Тефтерчето с билките на баба“: кога се берат, как се сушат и пазят, как се използват като чай, компрес или мехлем, плюс рецепта за домашен мехлем с пчелен восък. Тефтерчето е PDF и се продава самостоятелно, но идва и безплатно с комплекта „Домашна бабина аптека“. Повече за него разказваме в статията за Тефтерчето.

Комплект Домашна бабина аптека - Яровка, Оманика, Невенка и Тефтерчето с билките на баба
Комплект „Домашна бабина аптека“
Трите мехлема в едно: Яровка с бял равнец, Оманика с черен оман и Невенка с невен, плюс безплатно Тефтерчето с билките на баба, където е и глогът. Наложен платеж, 60 дни гаранция.
79.90€39.99€-50%
Разгледай Домашна бабина аптека
Тефтерчето с билките на баба и телефон със снимка на тефтерчето над маса със сушени билки
Тефтерчето с билките на баба · PDF
20 български билки, сред тях глог, лайка, липа и бял равнец: кога се берат, как се сушат и пазят, как се използват. Плюс рецепта за домашен мехлем с пчелен восък.
19.99€
Разгледай Тефтерчето

Бели китки, изсушени на сянка, и червени плодчета в буркана до зимата. Кое кога се пие, пише в Тефтерчето. Кога не се пие, казва лекарят.


Често задавани въпроси

За какво помага глогът?

Според Европейската агенция по лекарствата листата и цветът на глога са традиционно билково средство при временни нервни сърдечни оплаквания, като сърцебиене от леко безпокойство, само след като лекар е изключил сериозна причина, и при леки симптоми на стрес и за по-добър сън. Признанието се основава на дългогодишна употреба, а не на клинични изпитвания. Глогът не лекува сърдечни заболявания и не заменя предписани лекарства.

Може ли да пия глог, ако пия лекарства за сърце или кръвно?

Само след разговор с лекаря. Клиниката Mayo посочва, че глогът може да взаимодейства с дигоксин, бета-блокери като атенолол и пропранолол, калциеви антагонисти като дилтиазем и нифедипин и нитрати като нитроглицерин. Никога не спирай и не заменяй предписано лекарство с чай от глог.

Сваля ли глогът кръвното?

В народната медицина плодовете на глога се пият „за кръвното“, но монографията на EMA не включва високо кръвно налягане. Високото кръвно се лекува при лекар. Ако вече пиеш лекарство за кръвно, глогът може да взаимодейства с него.

Как се прави чай от глог?

По монографията на EMA: 1-2 г ситно нарязан сух цвят с листа се заливат със 150 мл вряща вода, покриват се и след няколко минути се прецеждат. Пие се до 4 пъти на ден, общо до 6 г билка. Само за възрастни, след преглед при лекар. Ако оплакванията продължават повече от 2 седмици, потърси лекар.

Има ли глог в мехлемите на Granny Cosmetics?

Не. В Яровка основната билка е белият равнец, в Невенка е невенът, а в Оманика е черният оман. Глогът е описан в Тефтерчето с билките на баба, което се продава самостоятелно като PDF и идва безплатно с комплекта „Домашна бабина аптека“.


За Granny Cosmetics

Granny Cosmetics е българска марка за билкови мехлеми по традиционни рецепти, с адрес в Пловдив и CPNP нотифицирани продукти. Правим три мехлема за трите най-чести домашни „болежки“: Оманика за ставите и мускулите, Невенка за раздразнената кожа и Яровка при хемороиди. С поредицата „Билките на баба“ разказваме и за билките около тези рецепти: как изглеждат, кога се берат и какво казва за тях науката. Досега писахме за белия равнец, лайката и жълтия кантарион, който също има важни взаимодействия с лекарства.

Back to blog